Käsetour rund um Isny

L'Allgäu è particolarmente ricco di precipitazioni grazie alla sua altitudine e alla vicinanza alle Alpi. Pertanto, i prati e i pascoli della regione prealpina sono rigogliosi e costituiscono la migliore base di foraggio per il bestiame di razza Braunvieh dell'Allgäu. Il latte delle mucche viene lavorato rapidamente nelle latterie. La latteria di Isny e le latterie di Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG a Grünenbach e Gestratz forniscono uno sguardo sui processi lavorativi. Nel negozio di formaggi locale è possibile assaporare e acquistare delizie a base di latte. E se si desidera qualcosa di più sostanzioso, numerose osterie lungo il percorso invitano a fermarsi.