Quercy, bastides albiegoises et vallée de l'Aveyron

Da Bruniquel, inizia tranquillamente lasciandosi cullare dai valloni del Quercy, su una strada dipartimentale abbastanza tranquilla. Si intravede presto Puycelsi in cima alle sue scogliere, noi passiamo oltre (3 km andata e ritorno con una bella salita). Ci teniamo per Castelnau-de-Montmirail, il primo vero dislivello su una bella stradina per accedere ai vicoli pieni di charme, nei quali ci prenderemo il tempo per perderci. La strada continua, le pendenze si fanno più ripide, la carreggiata si restringe, siamo nel cuore del Tarn e nei suoi paesaggi caratteristici di colline boscose attraverso campi e vigne. Attraversiamo numerosi borghi (Vieux, Alos, Loubers, ...), a volte in cima, a volte nel fondo delle colline, si percepisce un'atmosfera pacifica. Poi arriva la strada della valle a partire da Les Cabannes, serpentina tra le montagne fino a Milhars, punto di partenza di una salita relativamente tosta che ti porterà sull'altopiano. Scenderai poi verso Saour e St-Antonin-Noble-Val dove le gole dell'Aveyron si sveleranno in una magnifica discesa. Gole che seguiremo, a volte in riva all'acqua, a volte sul fianco delle gole guadagnando un po' di altezza. Seguiremo la valle e le sue strade tortuose per raggiungere l'ultima tappa notevole di questa uscita: Pennes, con un piccolo sforzo, prima di lasciarti scivolare su qualche chilometro pianeggiante per tornare a Bruniquel.