all'osteria bruciata

Liczne są drogi łączące Emilę-Romanię z Toskanią przez Apeniny, zwłaszcza na odcinku między Bolonią a Florencją, które w starożytności ledwie były węższymi ścieżkami, a później stały się drogami do jazdy, aż po dzisiejsze autostrady. Jednak między przełęczami Futa i Giogo jest inna przełęcz, obecnie całkowicie opuszczona: Passo dell’Osteria Bruciata. Uważa się, że ta przełęcz znajdowała się wzdłuż Flaminia Minor, datowanej na 187 roku p.n.e., a następnie od 1306 roku, po założeniu przez gminę Florencja „umocnionych terenów” Scarperia (wówczas Castel San Barnaba) na południowym stoku oraz Firenzuola na północnym stoku, aby przeciwstawić się władzy Ubaldinów, feudałów tej części Apenin, preferowano trasę przechodzącą przez Giogo, a Passo dell’Osteria Bruciata stopniowo opuszczano. Na mapie z 1585 roku dotyczącej sporu prawnego o pewne grunty wspomniano o Passo dell’Osteria Bruciata oraz o „ruinowanej” budowli znajdującej się w przełęczy. Nie jest więc pewne, ale bardzo prawdopodobne, że ta „ruinowana” budowla to była osteria, która się tam znajdowała. Ale przejdźmy do legendy, dlaczego osteria została spalona? I dlaczego nie została odbudowana? Legenda opowiada, że osteria była zarządzana przez ludzi złej reputacji: właściciel i jego rodzina zwykli zabijać w nocy nieszczęśliwych podróżnych, którzy nocowali w osterii, przywłaszczali sobie ich dobra i serwowali ich mięso kolejnym przechodniom, dopóki pewnego dnia brat z Bolonii, kierujący się do Florencji, zatrzymał się w gospodzie, aby się posilić. Brat jednak nie był głupcem i szybko zorientował się, że to, co mu podano, nie było mięsem wołowym, więc poprosił o kilka funtów mięsa, aby zabrać dla swoich braci w Bosco ai Frati, gdzie zamierzał się zatrzymać. Właściciel przygotował mu mięso zabitego wczoraj przechodnia, ale brat zamiast do swoich braci, po przybyciu do Sant’Agata del Mugello udał się do straży wikariatu, mięso zostało rozpoznane jako ludzkie, wyruszyła grupa strażników, która weszła na przełęcz, znalazła inne szczątki oraz dowody świadczące o morderstwie, wszyscy członkowie rodziny zostali powieszeni, osteria zniszczona i spalona, aby nie została odbudowana. Uważano, że to była legenda, aż kilka lat temu znaleziono niektóre fragmenty murów i podłogę z śladami pożaru. Co zatem naprawdę się stało, nikt nie wie.