3° GIORNO DEL SALENTO

En esta etapa enfrentaremos el bajo Salento, un lugar encantado por sus playas y aguas cristalinas.
Tierra de olivos centenarios, de los cuales dan fe sus almazaras subterráneas. En su interior todavía se pueden admirar las grandes muelas de piedra, antiguamente movidas por el hombre o por una mula, los numerosos tornos para la extracción, las cubas para la decantación y de recogida.
Recorrido: fácil
Tiempo de recorrido: aproximadamente 4h
Kilómetros recorridos: aproximadamente 55 km
Altimetría: máximo 105 mts
Puntos de interés: Santa Cesarea/ Tricase/ Specchia

<strong>Santa Cesarea:</strong>
Latitud: 40°02′09″ N Longitud: 18°27′19″ E Altitud sobre el nivel del mar: 34 m <strong>Santa Cesàrea Terme</strong> (Santa Cisaria en el dialecto salentino, hasta 1929 llamada Santa Cesarea) es un municipio italiano de 3.027 habitantes de la provincia de Lecce en Apulia.
Situado en la costa oriental de la península salentina, en la entrada del Canal de Otranto, es uno de los centros de mayor vocación turística del Salento. Es una estación hidrotermal.
<strong>Tricase</strong>
Latitud: 39°55′48″ N Longitud: 18°21′15″ E Altitud sobre el nivel del mar: 103 m <strong>Tricase</strong> es un municipio italiano de 17.737 habitantes de la provincia de Lecce en Apulia.
Ubicado en el Capo di Leuca, a 53,4 km de la capital provincial, incluye un tramo de la costa oriental del bajo Salento. Forma parte del Consorcio Intercomunal Capo Santa Maria di Leuca, adherente al club de los pueblos auténticos de Italia. Parte de su territorio está incluido en el Parque Natural Regional Costa Otranto - Santa Maria di Leuca y el Bosque de Tricase.
<strong>Specchia:</strong>
Latitud: 39°56′20″ N Longitud: 18°17′52″ E Altitud sobre el nivel del mar: 137 m <strong>Specchia</strong> (hasta 1873 llamada Specchia De' Preti) es un municipio italiano de 4.915 habitantes de la provincia de Lecce en Apulia.
Situado en el bajo Salento, a 53 km de la capital provincial, forma parte del club Los pueblos más bellos de Italia.
En 2013 recibió el reconocimiento como "Joya de Italia". En 2007 el municipio fue reconocido como el mejor destino rural emergente en Italia del Proyecto Eden.