Grünkern-Tour
Un itinéraire vélo au départ de Bad Mergentheim, Bade-Wurtemberg, Allemagne.
Vue d'ensemble
À propos du circuit
La région de Boxberg et le terrain adjacent sont le cœur de la culture du petit épeautre et du grünkern en Allemagne. Le grünkern est fabriqué à partir de petit épeautre récolté à un stade immature, qui est rôti pendant plusieurs jours en continu sur une grille (dorre) au-dessus d'un feu ouvert, en étant constamment retourné. Ce travail très fatiguant est aujourd'hui principalement effectué de manière mécanique. Cependant, quelques anciennes dorrers de grünkern sont encore en service. Le grünkern peut être utilisé pour préparer de savoureux plats, comme des beignets de grünkern ou des soupes de grünkern (www.gruenkern.de).
- -:--
- Durée
- 51,4 km
- Distance
- 684 m
- Montée
- 685 m
- Descente
- ---
- Vit. moyenne
- 400 m
- Altitude max.
Qualité de l’itinéraire
Types de voies et surfaces le long de l’itinéraire
Types de routes
Route tranquille
15,4 km
(30 %)
Route forestière
8,2 km
(16 %)
surfaces
Pavé
41,7 km
(81 %)
Asphalte
41,2 km
(80 %)
Pavé (non défini)
0,5 km
(1 %)
Indéfini
9,8 km
(19 %)
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