Grünkern-Tour
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Grünkern-Tour

A cycling route starting in Bad Mergentheim, Baden-Württemberg, Germany.

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Overview

About this route

2

Der Boxberger Raum und das angrenzende Bauland sind das Kerngebiet des Dinkel- und Grünkernanbaus in Deutschland. Grünkern wird aus unreif geerntetem Dinkel hergestellt, der mehrere Tage lang rund um die Uhr auf einem Rost (Darre) über offenem Feuer geröstet und dabei ständig gewendet wird. Diese sehr anstrengende Arbeit wird heute überwiegend maschinell durchgeführt. Es sind jedoch noch einige alte Grünkerndarren in Betrieb. Aus Grünkern können schmackhafte Gerichte, z.B. Grünkernküchle oder Grünkernsuppen zubereitet werden (www.gruenkern.de).

-:--
Duration
51.4 km
Distance
684 m
Ascent
685 m
Descent
---
Avg. speed
400 m
Avg. speed
Arbeitskreis fahrradfreundliches Bad Mergentheim

created this 16 years ago

Route quality

Waytypes & surfaces along the route

Waytypes

  • Busy road

    17.1 km

    (33 %)

  • Quiet road

    14.6 km

    (28 %)

  • Track

    8 km

    (16 %)

Surfaces

Paved

42.2 km

(82 %)

Unpaved

0 km

(<1 %)

  • Asphalt

    41.5 km

    (81 %)

  • Paved (undefined)

    0.7 km

    (1 %)

  • Gravel

    0 km

    (<1 %)

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